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13 Mayo 2020

Tenemos todo lleno en la terraza nueva

  • Tenemos Todo Lleno En La Terraza Nueva 1/1

(Artículo publicado en La Voz de Galicia)


Las cosas no han permanecido quietas en el churrasco de Rubiáns a lo largo de los dos meses que arrastra ya la pandemia. Aunque el local ha estado cerrado, y sus veinte empleados, sometidos a un expediente de regulación temporal de empleo, Juanjo García ha aprovechado el parón para activar una notable reforma de sus instalaciones. La única parte visible es, de momento, la terraza que rodea el edificio y le proporciona una treintena de mesas, ajustadas a las condiciones de la fase 1 de la desescalada. «La verdad es que este primer día tenemos lleno en la terraza nueva», reconoce el hostelero. Hoy habrá diez personas trabajando, y la idea es recuperar la plantilla al completo el sábado.


La comida para llevar es otra de las fortalezas de Rubiáns. Un mostrador exterior sirve para recoger los pedidos. Si todo va bien, el día 25 traerá más sorpresas.